父親が今度行ってみたいなどと言っていた「焼きそばのまるしょう」。松戸駅で下車したのでイトーヨーカドー松戸店のフードコートにある店舗にお邪魔しました。
こちらは風変わりなメニューもありますが、やっぱり焼きそばといえばソースでしょ。ということで、王道のソース焼きそばを注文。肉と卵が載っている「肉玉ソース焼きそば」にしました。
普通に家で作る焼きそばというと中華蒸し麺が一般的ですが、こちらは自家製麺の生麺を使用。ソースは、ウェブサイトによるとあの有名なトキハソースだそうです。
一人暮らしのときはトキハソースを使っていました。あれ美味いんですよ。
麺を茹でる時間もあるためかフードコートにある店舗としては提供時間は長め。鉄板で提供されます。
一口食べてみると、やっぱり生麺だからでしょうか、モチモチ感が半端ないです。見た目からすると少し油の量が多いかなあという印象もありますが、それをあまり感じさせないような味わいです。
生麺を茹でて焼きそばを作るというのは何度かやったことがありますが、なかなかこうはいきませんね。フライパンにくっつくのは油の量が足りなかったのでしょうか。
またそのうち機会があったら再訪しようと思います。
焼きそばのまるしょうイトーヨーカドー松戸店
- 所在地：千葉県松戸市松戸1149 イトーヨーカドー松戸店2Fフードコート内
- 営業時間：10：00〜21：00（ラストオーダー20：30）
- 定休日：年中無休（イトーヨーカドー松戸店に準ずる）
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