小金原・パティスリーミカワヤのサバリン(サバラン)をいただく!

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皆さんはどんなケーキが好きですか。ショートケーキ、チョコレートケーキ、モンブラン、ミルフィーユ…。色々なものがありますが、僕の大好物は「サバラン」です。

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編集長とサバラン

サバランは母方の祖父が大好きで、昔は稔台の「サルビア」でよく買っていました。最初に食べたのは小学生の頃でしょうか、甘い生クリームと大人なラムの香り。一瞬で虜になりました。

洋菓子店に行くと必ずサバランを探してしまうのですが、置いていない店も多いんですよね。僕が「ケーキはサバランが好きだ」という話をしたときに「それって何ですか?」と訊かれたことが一度だけあります。平成生まれはサバランを知らないのか!こんなに美味しいのに!!!

…そういえばサバランってお酒を使うケーキですよね。子供が食べても大丈夫なのでしょうか。きっと大丈夫、なはず。だってこんなに美味しいんだもの。

ミカワヤは昔ながらの定番の味

サバリン(サバラン)と抹茶のケーキ(ミカワヤ)
サバリン(サバラン)と抹茶のケーキ(ミカワヤ)

BSフジの「植野食堂」でサバランを見た僕は、少しそっち方面に出かけるなら小金原のミカワヤで買ってきて!とリクエスト。本当は今日の仕事を少なめにして散歩がてら僕が買いに行く予定だったのですが、両親が車で出かけるというので甘えてしまいました。

子供の頃はよく馬橋に出かけていたのでケーキはルフランと決まっていました。ほかは八ヶ崎のプラス・チュリップとか小金原のスリジェなんかもよく利用します。最近食べて感動したのは秋山のパティスリーハヤトヤマダですかね。上品で美味しかった。

…でも昔ながらの味を食べたいときはミカワヤかなあ。王道の味です。

小金原で気取ったケーキを食べたければスリジェ、素朴で王道の味ならミカワヤというのが個人的な棲み分け。

確か前回買いに行ったときはモンブランをいただいた気がしますが、今回は前述の理由でどうしてもサバランが食べたかったのです。ミカワヤでは「サバリン」と呼ぶそうです。

僕の舌に染みついているのは稔台の「サルビア」のサバランですが、こちらのも負けず劣らず美味。ラムの後味がマジで最高ですわ。サバランを知らないなんて人生損してる!絶対食べるべき!!!

…そういえば一つ前の記事で「異世界食堂で僕のあだ名はどうなるだろう」みたいなことを書きましたが、確実に「サバラン」ですね。みなさんも「サバラン」と呼んで下さい(苦笑)

抹茶のケーキも美味しい

もう一つは母が何度もリピートしているという抹茶のケーキ。名前は存じません。粒あんが表面に載っていて宇治金時のよう。

口に入れると抹茶の上品な香りが抜けて甘さ控え目のクリームとよく合います。「これは食べたことあるからチョコレートケーキにしようか迷ったんだけど、やっぱり味が忘れられなくって」と、うちの母が本能で欲した味です。

また機会があったら買ってみようっと。

パティスリーミカワヤ

  • 所在地:千葉県松戸市小金原5-24-2
  • 営業時間:
    • 【喫茶】11:30〜21:15(ラストオーダー:21:00)
    • 【ケーキ販売】11:00〜20:15
    • 不定休

ミカワヤ常盤平店

  • 所在地:千葉県松戸市常盤平3-10-1 セブンタウン常盤平1階
  • 営業時間:10:30〜21:00

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