母方の祖父母の家に行くときにはかなりの頻度で購入してた稔台のサルビアのケーキ。編集長は小さい頃からこちらのサバランを食べて育ちました。
最近ご無沙汰だったのですが、母が伯母の誕生日会をしたときの余りをお土産に持ってきてくれたのでいただきました。
今回食べてのは桃の載った季節感溢れるケーキ。全体的に甘さ控え目で、甘党の僕には少し物足りない感じもしましたが、さっぱりしていて素材の味を引き出していました。
今度行く機会があったら絶対にサバランを食べよっと。
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パティスリーサルビア
- 所在地：千葉県松戸市稔台7-13-19
- 営業時間：10：00〜19：30
- 定休日：水曜日・他
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リンク
- Pâtisserie Salvia （Facebook）
- 公式Instagram
- 卒業生紹介（パティスリーサルビア）（東京製菓学校）
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