仕事で印西に行ったので、印西牧の原駅近くのショッピングモール「BIGHOP」フードコートにある「越後秘蔵麺無尽蔵」で「鶏がら醤油」を注文しました。
職場のひとつがこの近くにありまして、前から食べてみたいとは思っていたのです。年度内に仕事を辞めることになるでしょうから、チェーン店だけど1回くらいは食べてみようと思いました。
スープは鶏ガラベースに鰹節と煮干しの出汁を合わせたオーソドックスなもの。この店は新潟発祥とのことですが、東京ラーメンとはまた違ったコクを感じました。
麺は柿渋を練り込んでいるという少し変化球な感じですが、これもなかなか悪くないですよ。
ジョイフル本田千葉ニュータウン店の近くなのでこのエリアに出かける方は試してみてもいいかもしれません。印西はちょっと遠いという方は、越谷のレイクタウンにも店舗があるそうです。
越後秘蔵麺無尽蔵 BIGHOP印西店
- 所在地：千葉県印西市原1丁目2 ビックホップガーデンモール印西 2Fフードコート
- 営業時間：10：00〜20：00（19：30ラストオーダー）
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